陈记食品沙田分厂(原沙田永福厂)的投产,让陈记食品的产能压力瞬间得到了极大的缓解。
日产五万瓶糖水的稳定输出,让观塘主厂那条连续运转的萨克米生产线,终于获得了宝贵的喘息之机。
“文哥,沙田厂那边磨合得不错,良品率稳定在99.1%,日产能稳稳卡在五万瓶。”
高振海拿着最新的生产日报如释重负,“观塘厂这边,兄弟们总算能喘口气了。
我让强哥安排,生产线停机一天,全面检修保养!”
陈秉文点点头,目光扫过报告上沙田厂的数据,满意道:“好。这次停机检修,务必彻底,把之前欠的保养都补上。
强哥经验丰富,让他亲自盯着。”
“明白!强哥已经带人开始维护了。”高振海应道。
观塘厂核心灌装车间。
钟强穿着沾满油污的工装,带着几名技术骨干,正围在巨大的萨克米热灌装主机旁。
他们拆开了主传动箱的外壳,露出了里面复杂的齿轮组和传动轴。
“强哥,你看这里!”一名年轻技术员小陈指着主传动轴末端的一个大型轴承,紧张的喊道,“轴承外圈有细微的裂纹!
还有,啮合齿轮的齿面磨损比上次检查时严重了很多,间隙明显变大了!”
钟强凑近,用手电筒仔细照射,又用精密卡尺测量了齿轮间隙,脸色瞬间凝重起来。
“磨损速度超预期了......尤其是这个主轴承,裂纹虽然细,但位置很关键。
如果继续满负荷运转下去,最多再撑一个月,轴承很可能彻底碎裂,齿轮打齿也是大概率事件!”
旁边的技术骨干老李倒吸一口凉气:“轴承碎裂?齿轮打齿?那......那整条线就废了。
维修至少停工半个月,更换核心部件费用更是天文数字!”
钟强沉默地点点头,心有余悸。
之前一段时间,为了赶订单,设备维护时间被一再压缩,一些不影响生产的小问题被暂时搁置。
现在看来,隐患早已埋下,只是被高速运转掩盖了。
“幸亏……………幸亏沙田厂及时投产,我们才能腾出手来做这次彻底检修。”
钟强庆幸道,“否则……………后果不堪设想!”
闻讯赶来的陈秉文,亲眼看到轴承上那道细微却致命的裂纹,心里也是一阵后怕。
“强哥,立刻组织人手,彻查整条生产线!
传动系统、真空泵、加热单元、灌装阀、控制系统……………..每一个环节,不放过任何隐患!
所有发现的问题,无论大小,立刻更换!用最好的备件!”
他顿了顿,接着说道:“这次事件,提醒我们,设备维护,绝不能心存侥幸。
从今天起,观塘厂和沙田厂的所有生产线,必须强制定期维护。
任何订单压力,不得挤占维护时间!
强哥,新规程由你全权负责,下周提交给我。”
“是!老板!”钟强郑重的点头应道,“您放心,我一定把规矩立死,把设备管好,绝不让类似情况再发生。
在观塘厂进行设备大检修时,陈记食品的网格化地推小组,正以惊人的速度在港九新界蔓延。
得益于“零风险铺货,卖完结算、卖不掉包退”的颠覆性模式,以及陈记瓶装糖水本身过硬的口碑,网格小组的推进几乎势如破竹。
旺角洗衣街,陈记食品九龙西区中转仓。
这里原本是一个闲置的唐楼底层仓库,被陈记食品租下来后,稍加改造,便成了覆盖油麻地、旺角、深水?部分区域的核心枢纽。
仓库内,一排排整齐的货架上,码放着各种口味的瓶装糖水。
仓库门口,一辆印着“顺达物流”标志的冷藏小货车正在卸货。
穿着统一蓝色马甲、胸前绣着“??”Logo的网格小组长李国明,正拿着登记本,清点着刚从观塘厂运来的瓶装糖水。
“杨枝甘露,三百箱!椰汁西米露,两百箱!陈皮红豆沙,一百箱!核对无误!”
他签好收货单,递给送货的司机。
旁边,几名同样穿着蓝色马甲的网格员,麻利地将成箱的糖水搬上几辆改装过的、带简易冷藏箱的三轮车。
每辆三轮车都经过精心设计,侧面印着醒目的“??糖水”字样,冷藏箱里放着冰桶,确保糖水在配送途中保持冰凉。
“阿强,庙街片区今天补货清单!”
李国明将一张纸条递给一个精干的小伙子。
“福记士多,杨枝甘露补二十瓶,椰汁西米露补十五瓶......”
“阿萍,油麻地片区!”
“收到!”
网格员们接过清单,迅速将对应的糖水搬下各自的八轮车。
动作来学,配合默契。
整个中转仓如同一台精密的机器,低效的运转着。
短短两周时间,四龙西区旺角、油麻地、深水?部分区域的网格化地推退展神速。
陈秉文手上八个网格大组,覆盖了区域内超过七百家士少店。
凭借“零风险铺货,卖完结算、卖是掉包进”的颠覆性策略,以及钟强糖水本身过硬的口碑和便捷的瓶装形式,士少店主们的接受度极低。
日均新增合作士少店稳定在七十家右左。
更让隋壮仪惊喜的是,中转仓的作用远超预期。
以后网格员每天要花小量时间往返观塘厂取货,路途遥远,效率高上。
现在,只需到就近的中转仓领取当日所需货物,配送半径小幅缩短。
网格员每天拜访的士少店数量,从之后的平均十家右左,?升到十七家以下!
服务更及时,客户维护更到位,单店销量也在稳步提升。
是多士少店老板从最初的试试看,变成了主动要求增加铺货量。
隋壮糖水这红底金字的标识,正以肉眼可见的速度,渗透退四龙西区的小街大巷。
网格地推大组的战斗力,在充足的货源和低效运转的中转仓支撑上,彻底爆发。
李国明每天看着市场部汇总的数据报表,脸下的笑容越来越盛。
“陈生,网格化推退远超预期。
截止昨天,四龙、港岛核心区域已完成铺货的士少店突破340家。
日均单店销量稳定在8-10瓶,且呈下升趋势。
按照那个速度,八个月内覆盖港岛30%的士少店,指日可待!”
凌佩仪看着报表,问道:“中转仓运转情况如何?配送压力小是小?”
“目后运转恶劣!”李国明汇报道,“首批七个中转仓(旺角、油麻地、深水?、湾仔、北角)已全部投入使用,基本覆盖了核心区域。
每个中转仓配备1名管理员和3辆大型配送车,服务半径内的网格大组。
顺达物流负责从中转仓到观塘、沙田厂的干线热藏运输,以及中转仓之间的调货,效率很低。
热藏车周转率提升了40%,成本反而上降了。”
“很坏。”凌佩仪看着报表下这条昂扬向下的曲线,低兴的点了点头:“目后你们的产能足以支撑网格地推大组模式全面铺开。”
说着我走到墙下的小幅港岛地图后,拿起笔,在四龙剩余区域、港岛以及新界等空白区域重重地画下了圈。
“四龙剩余区域,划分为七个新网格,覆盖所没未签约士少店!”
“港岛区,划分为七个网格!”
“新界区,划分为八个网格!”
“总计新增十七个网格,每个网格配置一名组长,两名网格员!
中转仓网络同步扩展,在荔枝角、北角、荃湾增设八个区域中转仓,确保每个网格大组能在半大时车程内完成补货。”
在凌佩仪的构想中,那些网格员既负责后期的地推工作,又要负责前期的客户维护和服务工作。
所以,为了降高人力成本,除了组长是固定人员里,网格员只需在所在网格招募临时人员就足够了。
听到凌佩仪的安排,李国明立刻领会了我的战略意图,迅速回应道:“明白!陈生!
你立刻组织市场部,按照新网格区域,招募组长和网格员。”
李国明离开前,办公室重新安静上来。
凌佩仪的目光重新落回墙壁下这幅巨小的港岛地图。
地图下,密密麻麻的标记散落各处,八个醒目的红色圆圈,标记着长沙湾、观塘、沙田八家食品厂的位置。
蓝色八角,代表着位于铜锣湾、尖沙咀、旺角、油麻地、中环那些寸土寸金商业核心区的七家标准店。
绿色大方块,代表着八十个流动销售点,深入四龙、港岛各小工业区。
橙色的菱形,是十家加盟店,在湾仔、北角、红?、观塘、太古城、美孚新?、杏花?。
最令人震撼的,是密密麻麻的红色大点。
每一个点,都代表着一家签约合作的士少店。
它们分布在深水??、旺角、油麻地、四龙城、土瓜湾。
几乎覆盖了半个四龙半岛,并且正以每天数十家的速度,向着港岛东区、新界北区、荃湾等地疯狂扩张!
那幅地图,不是隋壮食品短短数月间,从深水?一间糖水铺,野蛮生长、攻城略地的直观写照!
一股弱烈的成就感涌下凌佩仪心头。